Brezeln,
Brötchen & Co.
Was wäre eine Bäckerei ohne gutes Brot. Bei uns finden Sie lokale Produkte wie zum Beispiel das Feldstetter Laible oder das genetzte Albbrot. Doch auch Brote wie das Marktplatzbrot oder das Wurzelbrot dürfen in unserer Auswahl nicht fehlen. Alle Brote werden ohne Fertigbackmischungen und Zusatzstoffe nach alten Rezepten gebacken. Gesunder Genuß wie anno dazumal.
Westerheimer Bio-Dinkel
Der Dinkel für unsere Dinkelgebäcke kommt nicht von irgendwo, sondern wird von Emil Walter in Westerheim angebaut. Es sind aber nicht nur die kurzen Transportwege die uns überzeugt haben. Emil Walter baut Oberkulmer Dinkel nach Hildegard von Bingen an. Dieser ist die Urform des Dinkels, nach wie vor ungekreuzt und daher sehr gut verträglich.
